Recetas (I): Salchichas a la cerveza

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Continuando con el estreno de la sección de Curiosidades, aquí va la primera de la que esperamos que sean unas cuantas recetas de cocina con cerveza, que iremos publicando según vayamos probando. Aunque si te gusta la cocina y quieres aprender más recetas con cerveza lo mejor es que te pases por la sección Cocina el blog de nuestros amigos del Observatorio Cervecero, que son unos verdaderos maestros en esto.

Las salchichas a la cerveza es posiblemente una de las recetas más sencillas que pueden involucrar a la cerveza, y es relativamente fácil de ver en las casas, incluso entre los que no son especialmente cerveceros. Consiste en cocer unas salchichas de cerdo (de las de carne fresca, no de las envasadas ya cocidas) en la propia cerveza, y también puede hacerse con vino blanco (yo he probado ambas variantes y salen a cual mejor, en este caso el vino…

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